做安头·摆社

潮汕旧俗，男婴出生要庆周岁，且第一胎儿孩要隆重。在农村，庆周岁不是在满周岁时举行，而是在元宵。礼俗繁多，除拜祖先神明外，有做“丁桌”（吃添丁喜酒）的，还有演丁戏的。潮汕旧俗，做丁桌十分普遍，已形成了制度。凡生男孩者，得于次年正月元宵前后集资请一台潮剧或木偶戏演出，以敬神拜祖，谓之演丁戏；于神座前焚香点烛，并点上灯笼，持回挂于祖祠或家门口，祈多出男，俗称挂灯、上灯；又设酒席宴请同宗长辈家长，称为做丁桌；按户分送腊烛；谓之祝添丁；游神时，制一支三角旗或方刀彩旗随神轿之后游行，俗称擎男孙旗或擎丁旗；在游神队伍必经的路上设点分给参加游行者以“大吉”（柑），称为分丁柑。有些地方用更为名贵的纱灯橱参加游神赛会。

“摆社”之初，由村里的各家各户拿出珍藏的精品古玩，供人观赏。后来，贫穷人家拿不出奇珍异宝参摆，只得把自家的土特产，农副产品通过精心制作后拿来展示，特别是妇女，更借此机会展示自己精心巧手的粿品制作工艺。澄海西门的能工巧匠们，利用五谷、水果、糖果等作出了一盆盆精致的盆塑、盆栽，堆砌了一坐坐水果塔、五谷塔、豆条塔。可谓精湛绝伦、栩栩如生，创意非凡，别具心裁。

在宽阔的广场上,一排排有序的老式方桌上, 摆满了古董奇珍，村民们纷纷把珍藏的古董书画、雅瓷木雕、幽兰盆塑， 以及精心栽培的花木《丹凤朝阳》、《观音送子》、盆花金桔；有糖塔糖 狮、巨鲤大鸡，各色各样精制的糕点、粿品，各式美味；还有鞭炮塔、烟 花塔、琉璃灯饰、冲天巨香巨烛等等，这就是由来已久的“摆社”。