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1991年以来，中泉乡以提高土地利用率，改善水利设施，提高农业经济效益，增加农民收入，实施农业可持续发展列入农村工作重点，引导农民群众调整种植结构，规范种植模式，扩大间、套、带种植面积和高效益作物种植
面积。1991年，试验推广地膜洋芋栽培技术，1996年，利用集雨水窖试验旱砂地滴灌种植西瓜；三合、尾泉、大水等村依托农业技术部门搞玉米制种，使结构调整、新技术引进，规范种植从政府调控行为变成了农民群众的自觉行为。2000年，中泉乡共完成农作物种植面积约40800亩，其中夏粮种植面积17984亩，秋粮种植面积13940亩，经济作物种植面积5285亩，其他作物种植面积3550亩；粮食总产量达951.7万千克，与1990年的总产量603万千克相比，增长57.9%。中泉乡农业生产条件差异大，有高扬程灌区、沿黄灌区、山区、半山半灌区。中泉乡政府把“因地制宜，分类指导，整体推进”作为指导农业生产的基本原则。充分利用西部山区草场资源优势和灌区秸杆饲草优势，采取小群体、大规模放牧和舍饲养殖的形式，现羊只存栏近30万只，年出栏6800只。年产山羊绒4吨，绵羊毛62吨，羊皮6000余张，羊肉产量60多吨，猪6425头，鸡18162只。东部沿黄灌区形成优质红富士苹果、花椒、红枣园基地面积2000亩，山区旱砂地年种植籽瓜、滴灌西瓜4200亩的规模。中电灌区、沿黄灌区发展地膜种植，年地膜覆盖面积达12000亩左右。2006年引进白银金穗公司和景泰五谷种业公司投入资金105万元，发展玉米制种面积7000亩，与县麦芽厂签订啤酒大麦订单农业3000亩，引进资金45万元。
全乡有私营企业4家，其中只有塘口子砖厂在本乡境内；方家井煤矿、西沙窝煤矿、王家山煤矿均不在本乡境内，只是挂靠中泉乡的私营企业；有个体工业36家；有个体工商户44家。2005年实现乡镇企业总产值1740万元，较上年增长22%，从业人员达到729人。
中泉乡乡镇企业在更新改造中发展，有私营企业4家，1991年中泉乡在平川区建成了年产1.2万吨的王家山
煤矿；1993年在红水乡相继建成了年产3万吨的中泉乡方家井煤矿和年产2万吨的中泉乡西沙窝煤矿。1996年建成了年产400万块红砖的私营企业赵家水砖厂；1997年建成了年产300万块红砖的私营企业胡麻水砖厂。其中只有塘口子砖厂在中泉乡境内；方家井煤矿、西沙窝煤矿、王家山煤矿均不在中泉乡境内，只是挂靠中泉乡的私营企业；有个体工业36家；有个体工商户44家。2005年实现乡镇企业总产值1740万元，较上年增长22%，从业人员达到729人。2006年引进白银金穗公司和景泰五谷种业公司投入资金105万元，发展玉米制种面积7000亩，与景泰县麦芽厂签订啤酒大麦订单农业3000亩，引进资金45万元。
学校教育
2000年中泉乡有独立初中2所，九年制学校2所，完全小学8所，初级小学15所。有教师95人，在校学生2994人，入学率99.8%。1991年以来上级拨款110万元，群众集资67万元，修建砖木结构校舍7105平方米，土木结构校舍335平方米，校园围墙2430米，校门16座，添置了教学设备器材。1994年经白银市、景泰县考核验收，脑泉小学和尾泉小学，被白银市人民政府评为“示范化学校”。1996年11月中泉乡通过了白银市、景泰县“双基”达标考核验收。1999年龙湾中学教学楼建成。
医疗卫生
中泉卫生院有主治医师1人，医师2人，药剂师1人，医士3人，护士4人；业务用房604平方米，病床15张；配有心电图机、X光机、显微镜、甲乙级手术包等医疗设备和器械，符合乡级卫生院标准。还有30名农村卫生员分布中泉乡各村，与乡中心卫生院形成乡村两级医疗网络。
黄河石林景区位于位于甘肃省景泰县东南部的中泉乡龙湾村，北距景泰县城70千米，南距白银市70千米，
距兰州136千米，景区北临黄河干流龙湾河曲，南接连绵不断侵蚀丘陵，黄河由东向西流过景区。景区占地面积34平方公里。黄河石林景区主要包括石林景观、黄河曲流、龙湾绿洲和坝滩沙丘等景点，以资源组合优越见长。黄河石林景区将黄河、石林、沙漠、戈壁、绿洲、农庄等多种资源巧妙组合在一起，山水相依，动静结合，气势磅礴。90年代末期，到景区观光旅游的国内外宾客络绎不绝，为中泉乡经济发展和景泰县旅游资源开发、招商引资，开辟了广阔的前景。景区适宜探险、猎奇、漂流、攀岩、休闲度假以及地质考察并以其雄、险、奇、古、野、幽等特点成为西部影视片、科幻片的外景拍摄基地。在此拍摄的电视连续剧《天下粮仓》、《西部热土》、《汗血宝马》、《惊天传奇》、《大漠敦煌》等播出后，更使黄河石林名扬天下。
到达：
去黄河石林很简单：中午前到兰州火车站斜对面的长途汽车站坐车在15:30以前到白银，再从白银长途汽车站坐下午的车直接到景泰县的黄河石林（龙湾村）。从白银到黄河石林70多公里，路况都不错。
要提醒大家的是，把到达白银的时间打点富裕，如果没赶上这趟车就得在白银住下了（我记得这趟车是15:30，网上查是16:10分）。到达龙湾村的时间大概是6点多。这辆车到达后就停在龙湾村，第二天早上7点30返回白银。坐公交车进去在景区大门口不用下车、不用先买票。如果是自驾，对不起，必须把自己的车放在门口停车场，买票坐景区的车下去，因为一进景区大门就是连续十几个大下坡中的大拐弯，景区的理由很人性：不安全。
黄河石林景区门票：1、石林门票（饮马大峡谷）30元；2、景区交通费80元；其中：水上交通45元。上下山大巴车来回20元，村庄电瓶车15元。（坐公交车进去，可以省不少，首先上下山大巴车费20元就省了，其他除了进石林大峡谷要买门票每人30元，其余因人而异，未必需要）。
住：路上或许有人会介绍农家乐给你，建议不要轻易接受，先看看再说。我推荐住在“黄河石林国防训练基地”，其实也是一个农家乐。下车往黄河走，到黄河边沿路往左（西）走，能看见“黄河石林国防训练基地”的大牌子。推荐理由：一是有个挺大的院子；二是就在黄河边。院子靠近黄河的一面有一溜五个亭子，我们平常吃饭就在亭子里，脚边是滔滔黄河，视野极好。黄河石林国防训练基地的房间都不是标准间，每间屋子可睡三个人
黄河石林看什么
看黄河，看石林，看星星，看黄河上的无动力摆渡。
先说看黄河和看石林
黄河石林的成因和发现经过大家有兴趣的话就上网查一下，大自然的鬼斧神工确实蔚为壮观，令人叹为观止。几公里长的峡谷，人在里面显得渺小而微不足道。
从龙湾村去黄河石林有两条途径：一是从龙湾村坐羊皮伐顺流漂过去，从石林出来后坐汽艇回来；二是沿黄河顺着小路走过去（大概两公里）。
黄河石林是某旅游公司开发的，所以坐羊皮筏肯定是受鼓励的，套票包括羊皮筏。旅游公司在走过去的路上立了块牌子，大意是前方山体有坠落情况发生，通过者后果自负。问在此等着拉客的当地居民，他们笑说我们天天走，羊皮筏子也从这路拉回去。至于选择走哪条路进去大家自己定，后果自负哟。
喜欢摄影的话还是自己走吧，这骑马和坐驴车只适合看风景，不适合拍风景。好在这峡谷不算长，5公里，至少走个单程吧。
最后说说龙湾村黄河上的无动力摆渡
龙湾村黄河上的无动力摆渡，当地人叫索渡。是在黄河两岸架起钢缆，通过滑轮和一根钢索与船相连。渡河时船上的人调整钢索在船上的位置，调整船与黄河水流的角度，利用水流的力量对船舷的推力，把船推往彼岸，这大概跟船帆的道理一样。
渡船单向收票，去对岸游客每人5元，回来不收。
以上文字摘自网友游记。
还记得萌娃们在山洞寻宝勇气大考验，奶爸们比拼拍摄微电影吗？其拍摄地点为甘肃省白银市景泰县中泉乡黄河石林，这里也是众多影视剧的拍摄地。
老龙湾受黄河母亲的滋润、石林诸山神的守护，继承了几百年丰富而浓厚的黄河文化底蕴，民风纯朴，民间文艺丰富多彩，而“农农乐”正是你体验西部文化最直接的窗口。石林景区现有“”26家，可为您提供餐饮、住宿及各种娱乐的全面服务。
